ร้านต้มเลือดหมูคุณศรีตั้งอยู่ในพัทยากลางซอย 7 ถ้าขับรถเข้ามาทางพัทยากลางให้ขับรถผ่าน 2 ไฟแดง ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ ตรงข้ามกับการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค ซึ่งร้านต้มเลือดหมูคุณศรี สาขาพัทยากลาง เป็นร้านต้มเลือดหมูอร่อยเจ้าดังในตำนานและเป็นสาขาต้นตำรับของจังหวัดชลบุรีที่เปิดมานานไม่ต่ำกว่า 20 ปี เรียกได้ว่าเรากินร้านนี้มาตั้งแต่เด็กเลยทีเดียว เพราะทุกครั้งที่เรามาเที่ยวพัทยากับครอบครัว เรามักจะมากินต้มเลือดหมูเป็นอาหารเช้าที่ร้านนี้เสมอ ปัจจุบันร้านต้มเลือดหมูคุณศรีได้เปิดสาขาเพิ่มอีก 3 สาขาคือ สาขาพัทยาเหนือ ริมถนนสุขุมวิท ติดกับปั๊ม Shell ฝั่งเดียวกับโรงพยาบาลกรุงเทพ-พัทยา เยื้องกับวัดหนองใหญ่, สาขาจอมเทียน ในปั๊มน้ำมัน ปตท. จอมเทียน (สี่แยกชัยพฤกษ์) และสาขา Flynow Outlet พัทยา: ฟู่เฉิง by เลือดหมูคุณศรี โดยบรรยากาศภายในร้านจะมี 2 ชั้นด้วยกัน คือ ชั้นล่างจะเป็นแบบ Open Air ด้านหน้าเป็นพื้นที่ครัวสำหรับทำต้มเลือดหมู ส่วนชั้นบนเป็นห้องแอร์ ไม่แน่ใจว่าปัจจุบันยังเปิดให้ใช้บริการหรือไม่ มีโต๊ะ-ที่นั่งไม่ต่ำกว่า 10 โต๊ะ หากมาในช่วงสาย ๆ กับช่วงเที่ยง ๆ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด อาจต้องยืนรอคิวนานสักนิด เนื่องจากนักท่องเที่ยวมักจะแวะมากินค่อนข้างมาก สำหรับที่จอดรถนั้นสามารถขับเข้าไปจอดบริเวณลานจอดรถทางด้านหลังร้านได้เลยค่ะ

เมนูอาหารร้านต้มเลือดหมูคุณศรีส่วนมากจะเน้นต้มเลือดหมูเป็นหลัก สามารถเลือกใส่เครื่องในของต้มเลือดหมูได้เลยไม่ว่าจะเป็นเลือดหมู, ไส้, เซ่งจี๊, ตับ, กระเพาะ และหมูสับ ซึ่งเครื่องในของทางร้านค่อนข้างสะอาดและไม่มีกลิ่นคาว แต่ทีเด็ดของร้านที่เป็นตัวชูโรงก็คือหมูสับที่สับอย่างละเอียดมาก และน้ำซุปที่หอมอร่อยเข้มข้นสมคำร่ำลือของนักชิมชื่อดังที่เคยกล่าวไว้ว่า “น้ำร้ายกว่าเนื้อ” จริง ๆ ขนาดกินจนจะหมดชามแล้ว น้ำซุปยังร้อนกรุ่นอยู่เลย นอกจากทางร้านจะมี “ต้มเลือดหมู” เป็นเมนูเด็ดของร้านแล้วยังมีอาหารประเภทอื่น ๆ อีก อย่างเช่น ตือฮวน, ตือฮวนซี่โครง, เกาเหลาซี่โครง, เต้าหู้หมูสับ, ต้มยำเต้าหู้หมูสับ, ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง, กุ๊งกิ๊งยอดตำลึง, ก๋วยจั๊บ, เกาเหลาลูกชิ้นปลา, ต้มยำลูกชิ้นปลา, ข้าวต้มหมูสับ, ข้าวต้มซี่โครง, มาม่าหมูสับ และข้าวสวย หากใครที่สั่งก๋วยเตี๋ยวสามารถเลือกเส้นได้ว่าจะสั่งเส้นเล็ก, เส้นหมี่, เส้นใหญ่, วุ้นเส้น, บะหมี่ และมาม่า โดยทุกเมนูรับประกันได้ว่าทั้งอร่อย สะอาด ปลอดภัย และไม่ใส่ผงชูรสอย่างแน่นอน ส่วนราคาอาหารเริ่มต้นชามละประมาณ 60 บาทค่ะ